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        肉羊精饲料的加工方法
        2018-05-02 10:45:00
        〖发布日期:2018-05-02〗〖作者:〗
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        肉羊精饲料加工方法

         

          肉羊的精饲料主要包括能量饲料和蛋白质饲料。鉴于羊的反刍生理特点,目前在肉羊配合饲料中使用的原料主要有:玉米、高粱、豆饼(粕)、菜子粕、棉籽粕、小麦麸。其中玉米、高粱主要提供能量,其他物质主要提供蛋白质。为提高其利用率饲喂前须进行加工,下面笔者将对其加工利用进行简单介绍。

          能量饲料的加工

          能量饲料干物质的70%~80%是由淀粉组成,粗纤维含量较低,是适口性比较好的饲料。常用加工方法有以下几种:

          粉碎和压扁。粉碎是使用最广泛、最简便的方法,即用机械的方法破坏细胞的物理结构,使被外皮或壳所包裹的营养物质暴露出来,提高其利用率。如对玉米、高粱、小麦、大麦等进行粉碎,可以增加其表面积,使之与消化液接触更充分,这样消化更完全彻底。但是,饲料粉碎的粒度不应太小,否则易影响羊的反刍,造成其消化不良。一般要求将饲料粉碎成1/2或1/4的颗粒即可。在湿、软状态下,能量饲料也可以压扁后直接喂羊,同样可以达到粉碎的饲喂效果。

          水浸。一般用少量水将饲料拌湿后放置一段时间,待水分完全渗透、饲料表面没有游离水时,即可饲喂。

          液体培养(发芽)。液体培养是将饲料浸泡后使之发芽,以增加某些营养物质的含量,提高饲喂效果。谷物饲料发芽后,可使一部分蛋白质分解成氨基酸、糖分、维生素与各种酶,增加纤维素含量。如大麦发芽前几乎不含胡萝卜素,浸泡发芽后胡萝卜素的含量可达93毫克~100毫克/公斤,核黄素含量提高10倍,蛋氨酸的含量提高2倍,赖氨酸的含量提高3倍。一般将液体培养的饲料添加到营养匮乏的日粮中,饲喂效果很好。

          蛋白质饲料的加工

          蛋白质饲料不仅具有能量饲料的一些特性,如低纤维、能量较高、适口性好等,而且蛋白质含量高。不同种类的蛋白质饲料加工方法不一样,现主要将植物性蛋白质饲料豆类和饼粕类的加工方法介绍如下:

          豆类的加工。豆类饲料中含有一种叫做抗胰蛋白酶的物质,这种物质在羊的消化道内与胰蛋白酶作用,破坏了胰蛋白酶的分子结构,使酶失去生物活性,从而影响营养物质消化吸收。这种抗胰蛋白酶在遇热时就会变性而失去活性,因此生产中常用蒸煮和焙炒的方法加工豆类。

          熟豆饼经粉碎后可按一定比例直接添加到日粮中饲喂,生豆饼因为含有抗胰蛋白酶,在粉碎后须经蒸煮或焙炒再饲喂。豆饼粉碎的粒度应比玉米细,以便配合饲料和防止羊挑食。

          棉籽饼的加工。棉籽饼含有丰富的可消化粗蛋白质、必需氨基酸,还含有较多的可消化糖类,是能量和蛋白质含量都较高的蛋白质饲料。但是棉籽饼中含有较多的粗纤维,还有一定量的有毒物质棉酚,所以饲喂前一定要进行脱毒处理,常用的处理方法有:水煮法和硫酸亚铁溶液浸泡法。

          菜籽饼的加工。菜籽饼受两个不利因素影响:一是菜籽饼味苦,适口性较差;二是菜籽饼含有含硫葡萄糖甙,这种物质在酶的作用下裂解生成噻唑烷硫酮、异硫氰酸酯、芥籽甙等多种有毒物质,饲喂和处理不当就会发生饲料中毒。菜籽饼的脱毒处理方法有:土埋法和氨碱处理法两种。土埋法是将菜籽饼粕粉碎成面,按1∶1加水拌匀,置于土坑内,盖土封严,2个月后即可启用,脱毒率可达89%以上,而蛋白质损失率只有3%~8%,能使残毒量降到允许标准。氨碱处理法是将每100份菜籽饼用浓氨水(含氨28%)5份或用纯碱粉3.5份,用适量清水稀释后,均匀喷洒在粉碎的菜籽饼粉中,先用塑料纸覆盖堆放3小时~5小时后,再置于蒸笼中蒸40分钟~50分钟。

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